チーズテリーヌ

こんにちは。大地です。

太陽さんは高体温期で安定しておりますが相変わらず単身赴任中なのでお会い出来ません。

早くGW休暇に入れればいいなぁという感じではありますが、世の中的には緊急事態宣言も出ている状況なのでどうなるかはもう少し様子見です。

太陽さんはあまり甘いものを食べないという話をしましたが、以前チョコとアイスは別格という話をしました。

実はそれに加えてチーズケーキも大好きで別格扱いです。

こうやって書くと結局甘いもの結構食べてるよねっていう気持ちになりますね。

チーズケーキもあまり甘すぎないものが好きなのですが最近はこちらも手作りをしています。

これは太陽さんがお気に入りのりくろーおじさんのチーズケーキを再現しようと思って手作りしたスフレ系のチーズケーキです。

味はおいしいですがなかなか時間がたってもふわふわのまま保つのが難しいのとやっぱりメレンゲを立てたりしないといけないのでまぁまぁ手間がかかります。

そこで最近は混ぜて焼くだけのチーズテリーヌのほうを良く作っています。

簡単だけどとてもおいしいです。イチゴとマスカルポーネを添えて贅沢に。

でも良く考えるといくら手作りで甘さを控えめにしたり、使っている素材を選べるとはいえ食べすぎには変わりないんですよね。