お酢問題

こんにちは。大地です。

今日は食の好みの話ですが、私は両親が好んで使わなかったため、子供のころからあんまりお酢を含む食品を食べていませんでした。

そのため、食べられなくはないですが進んでお酢を含む料理を食べませんでした。よくイタリアンとかでサラダにバルサミコ酢をかけたりしますが、頼むから余計なことしないでくれって言う感じでした。

一方太陽さんは根っからの酢好きさんでお酢を含めてすっぱい食べ物が大好き。

うちの食卓では私が料理するときは当然酢の物は出てきませんが、太陽さんが担当するときにはちょこちょこと酢の物が出てきます。

当然太陽さんも私の好みは知っているのでどこまで酢を入れられるかというぎりぎりのラインをついてきます。

そのおかげで私もだんだん食べられるようになって来ました。

そして私の中でもどうやら酢の中でも好みがあることがわかってきました。

いわゆる典型的な「酢」、ツーンと来るようなものは苦手ですが、フルーツのすっぱさは比較的大丈夫でむしろ割りと好きな味です。

またバルサミコ酢でも醸造度の高いものは苦手で醸造度の低くフルーティーさが残っているものは割りと大丈夫です。

そんな中今われわれ夫婦の間でハマっているのがこちらの梨酢。

https://cotonoha641.thebase.in/items/43137709

梨のお酢自体が初めてでしたがとてもフルーティでそのまま飲んでもおいしいぐらいです。

4倍ぐらいに薄めると梨ジュースみたいになります。

我が家ではもっぱら納豆にかけて食べています。

とってもおいしいし、納豆にお酢をかけるのは体にもいいそうです。

太陽さんは高血圧対策でお酢納豆を毎日食べるようにしています。