春の味覚

やせちゃう計画。太陽さん-2.7キロ。大地-1.6キロ。

こんにちは。大地です。

今日の太陽さんの体温は36.73℃。もう高体温期と言ってもいいでしょう。

街を歩けば花が咲き乱れておりますが、お店を覗くと春の味覚があふれている季節になりましたね。

とてもいい季節です。

早速タケノコを湯がいてたけのこご飯にしました。

マジで至福の時間です。うますぎる。

思ったより量が多かったのでお刺身でもいただきました。付け合わせは山椒の木の芽を使った木の芽みそ。

うますぎるでしょ。柔らかくて全くえぐみもないし、山椒の風味がさわやか。

そしてタラの芽をてんぷらに。

一緒に揚がってるのは若ごぼうの茎です。こちらのうまい。

そして菜の花のお浸し。

これも大好きな一品。この時期はヘビロテです。

この時期はちょっと苦みがある食材が多いですがそれは冬の時期にたまった毒素を排出するためなんだそうですね。

暴飲暴食しがちな私にとってはありがたい限りです。

そしてアトピーなどの蕁麻疹もこの時期症状が出やすいもの。

私もちょっと食生活が乱れるとすぐに蕁麻疹が出てしまいます。

でもうちにはアマゾンバームとマテリア先生がいるから安心です。

本当にこれがなかったらどうなっているんだろうと思いますわ。