アマゾンカカオのチョコレート

2月10日

やせちゃう計画。太陽さん-1.9キロ。大地-2.4キロ。

こんにちは。大地です。

今日の太陽さんの体温は36.83℃。良い感じで高体温維持です。

ちょっと早いですがバレンタインデーに向けてパティスリーゆにわでチョコレートが販売されているので一足早く買ってきました。

見た目も美しいし、もうめちゃめちゃ美味しいのよね。

今まで食べていたチョコレートとは全く別物といってもいいですね。

使っているカカオもアマゾンカカオというかなり希少なカカオだということもありますが、そもそもすでに砂糖が入ったクーベルチュールチョコレートを使った既製品のチョコレートではなく、カカオマスから手作りしているという時点で次元が違います。

砂糖の甘さやフレーバーではなく、きちんとカカオそのものの風味が味わえるチョコレートにはなかなか出会えません。

これが通年で味わえたら本当に幸せですがものすごい手間なのはわかるのでこの時期だけのお楽しみですね。

少しずつ大切に味わおうと思います。